Kochane,
Za pewne większość z Was próbowała nie raz syropu z mniszka lekarskiego, jego zastosowanie znane od bardzo dawna i jakże skuteczne. W tym roku po raz pierwszy (!) syrop został zrobiony i u nas :)
Syrop z mniszka lekarskiego
Składniki:
ok. 800 kwiatków mlecza
2 litry wody
2-4 cytryny
1 kg cukru (może być miód)
Przygotowanie:
Zebrane kwiaty rozłożyć na papierze i poczekać kilkanaście minut, aby nie natrafić na różnego typu owady :-). Umyć i zalać 2 litrami zimnej, przegotowanej wody, po 2 godzinach od zalania gotować na małym ogniu przez 15 minut. Pod koniec gotowania dodać pokrojone w plastry wyparzone cytryny i odstawić do następnego dnia. Następnie wycisnąć i do otrzymanego soku wsypać 1 kg cukru (miodu) i gotować na małym ogniu około 2 godziny. Gorący syrop wlać do słoiczków i odwrócić.
Co ten mniszek ma w sobie, że tak wiele osób go poleca? Witaminy A,B,C,D, potas, magnez, krzem, żelazo, związki o działaniu przeciwzapalnym oraz przeciwwirusowym a także przeciwbakteryjnym. Jego zastosowanie decyduje o działaniu odtruwającym, oczyszczającym organizm, moczopędnym, rozkurczającym, przeciwcukrzycowym, przeciwmiażdżycowym. A to i tak tylko jedne składowe jego cudownych właściwości.
Mniszek lekarski łagodzi stany zapalne skóry, przyspiesza gojenie ran, pomaga usunąć kurzajki i brodawki.
Poza syropem można zrobić napar, odwar czy wino ;) Przepisów jest bardzo dużo i zapewne każdy znajdzie coś dla siebie.
To co zbieramy? ;)
Pozdrawiam, K.
